Похожие позиции для исходной позиции

Индикация бактерий в состоянии биологических пленок с инвентаря, посуды и оборудования на пищеблоке: разрушение биологической пленки в случае ее обнаружения с использованием каталазного экспресс-теста на поверхности инвентаря, посуды и оборудования при помощи ферментных индикаторов (стерильный раствор, ДВ - смесь специальных энзимов из группы карбогидраз). Проводится перед проведением микробиологических смывов с инвентаря, посуды и оборудования (второй этап)