| 1 | Ветчина Преимущество российским товарам | ОКПД2: 10.13.14.119 · Изделия колбасные вареные мясные прочие | - Вид изделия: Ветчина говяжья, варёная, в оболочке. Указание по заполнению: Значение характеристики не может изменяться участником закупки.
- Основные условия: Качественные характеристики должны соответствовать требованиям СанПиН 2.3.2.1078-01, Техническому регламенту Таможенного союза "О безопасности мяса и мясной продукции " (ТР ТС 034/2013), требованиям технического регламента Таможенного союза "О безопасности упаковки" (TP ТС 005/2011), маркировка товара должна соответствовать техническому регламенту Таможенного союза «Пищевая продукция в части ее маркировки» (ТР ТС 022/2011), иных установленных норм и стандартов, действующих на территории Российской Федерации. Указание по заполнению: Значение характеристики не может изменяться участником закупки.
- Требование к качеству: Продукт из мяса, изготовленный из бескостных отрубов и (или) бескостного мяса, выделенных из различных частей туши, без использования немясных ингредиентов, подвергнутых в процессе изготовления разной степени измельчения, посолу и доведению до готовности к употреблению способом термической обработки. Батоны ветчины с чистой, сухой поверхностью, без бахромы, отёков и видимых повреждений оболочки. На разрезе мышечная ткань розового цвета различной интенсивности без серых пятен и пустот. Запах должен быть свойственным данному виду продукта со слабовыраженным ароматом пряностей. Вкус слабо-соленый. Без посторонних привкуса и запаха. В момент осуществления поставки температура в толще батона должна быть в диапазоне от 0 °C до 6 °C. Указание по заполнению: Значение характеристики не может изменяться участником закупки.
- Остаточный срок годности: не менее 15 Сутки. Указание по заполнению: Значение характеристики не может изменяться участником закупки.
- Масса нетто батона ветчины: не более 1 Килограмм. Указание по заполнению: Значение характеристики не может изменяться участником закупки.
- Требование к упаковке: Потребительская и транспортная тара, упаковочные материалы и скрепляющие средства должны соответствовать требованиям Таможенного союза "О безопасности упаковки" (ТР ТС 005/2011), раздела X технического регламента Таможенного союза «О безопасности мяса и мясной продукции». Ветчина должна быть фасованной. Ветчина должна быть упакована в транспортную тару: ящики из гофрированного картона; полимерные многооборотные ящики. В каждой единице транспортной тары должны быть упакованы продукты одной даты выработки, одного наименования, одного срока годности. Тара должна быть чистой, сухой, без плесени, без постороннего запаха. Указание по заполнению: Значение характеристики не может изменяться участником закупки.
- Фасовка в ящиках: не более 25 Килограмм. Указание по заполнению: Значение характеристики не может изменяться участником закупки.
| 300 Килограмм | 693,00 руб. за единицу Всего 207 900,00 руб. | |
| 2 | Колбаса (колбаска) сырокопченая мясная Преимущество российским товарам | КТРУ: 10.13.14.413-00000001 · Колбаса (колбаска) сырокопченая мясная | - Вид преобладающего мясного сырья: Говядина. Указание по заполнению: Значение характеристики не может изменяться участником закупки.
- Тип колбасных изделий: Полусухая колбаса (колбаска). Указание по заполнению: Значение характеристики не может изменяться участником закупки.
- Категория: А. Указание по заполнению: Значение характеристики не может изменяться участником закупки.
- Вид колбасы: - "Брауншвейгская"; - "Московская"; - "Еврейская"; - "Брауншвейгская полусухая"; - "Московская полусухая"; - "Еврейская полусухая". Указание по заполнению: Участник закупки указывает в заявке конкретное значение характеристики.
- Основные условия: Содержание токсичных элементов, пестицидов, антибиотиков, радионуклидов, диоксинов, бенз(а)пирена, нитрозаминов в сырокопченых колбасах (колбасках) должны соответствовать требованиям ТР ТС 021/2011. Технический регламент Таможенного союза "О безопасности пищевой продукции". Содержание пищевых добавок в сырокопченых колбасах (колбасках) не должно превышать норм, установленных ТР ТС 029/2012 Технический регламент Таможенного союза "Требования безопасности пищевых добавок, ароматизаторов и технологических вспомогательных средств". Качественные характеристики продукта должны соответствовать требованиям не ниже установленных ГОСТ Р 55456-2013 в части, непротиворечащей Техническому регламенту Таможенного союза "О безопасности мяса и мясной продукции " (ТР ТС 034/2013). Указание по заполнению: Значение характеристики не может изменяться участником закупки.
- Требование к качеству: Внешний вид: батоны с чистой, сухой поверхностью, без пятен, слипов, повреждений оболочки, наплывов фарша. Консистенция: твердая плотная; плотная. Вкус и запах: приятные, свойственные данному виду продукта, без посторонних привкуса и запаха, вкус слегка острый, солоноватый, с выраженным ароматом пряностей и копчения. Цвет и вид на разрезе: от розового до темно-красного, фарш равномерно перемешан, без серых пятен, пустот. При использовании фиксаторов цвета E251 и E252 их остаточное количество (в пересчете на NaNO3) не должно превышать 250 мг/кг. Указание по заполнению: Значение характеристики не может изменяться участником закупки.
- Остаточный срок годности: не менее 60 Сутки. Указание по заполнению: Значение характеристики не может изменяться участником закупки.
- Оболочка: Колбаса в натуральной или искуственной оболочке. В декоративной обсыпке из смесей пряностей или без них. Указание по заполнению: Участник закупки указывает в заявке конкретное значение характеристики.
- Требование к упаковке: Сырокопченая колбаса должна быть фасованной. Колбаса должна быть упакована под вакуумом в упаковочные материалы: пленочные многослойные материалы; полимерные многослойные пленки (ламинаты); пленку многослойную термоформуемую; пакеты из многослойной термоусадочной пленки; многослойные пакеты для вакуумной упаковки; пакеты из ламинатов; жесткие лотки. Сырокопченые колбасы должны быть уложены в транспортную упаковку: ящики из гофрированного картона; ящики полимерные многооборотные. Указание по заполнению: Значение характеристики не может изменяться участником закупки.
- Фасовка в ящиках: не более 30 Килограмм. Указание по заполнению: Значение характеристики не может изменяться участником закупки.
- Соответсвие упаковки и марикровки: Потребительская и транспортная тара, упаковочные материалы и скрепляющие средства должны соответствовать требованиям Таможенного союза "О безопасности упаковки" (ТР ТС 005/2011), раздела X технического регламента Таможенного союза «О безопасности мяса и мясной продукции» (ТР ТС 034/2013). Маркировка огласно раздела XI технического регламента Таможенного союза «О безопасности мяса и мясной продукции» (ТР ТС 034/2013), ТР ТС 022/2011Технический регламент Таможенного союза "Пищевая продукция в части ее маркировки". Указание по заполнению: Значение характеристики не может изменяться участником закупки.
| 350 Килограмм | 997,00 руб. за единицу Всего 348 950,00 руб. | |
| 3 | Колбаса (колбаска) варено-копченая мясная Преимущество российским товарам | КТРУ: 10.13.14.412-00000001 · Колбаса (колбаска) варено-копченая мясная | - Вид преобладающего мясного сырья: Говядина. Указание по заполнению: Значение характеристики не может изменяться участником закупки.
- Категория: Не ниже А. Указание по заполнению: Участник закупки указывает в заявке конкретное значение характеристики.
- Вид колбасы: "Московская"; - "Сервелат". Указание по заполнению: Участник закупки указывает в заявке конкретное значение характеристики.
- Требование к качеству: Внешний вид: батоны с чистой, сухой поверхностью, без пятен, слипов, повреждений оболочки, наплывов фарша. Консистенция: плотная. Вкус и запах: свойственные данному виду продукта, без посторонних привкуса и запаха, вкус слегка острый, в меру соленый, с выраженным ароматом копчения, пряностей. Не допускаются к поставке и приемке колбасы: - с загрязнениями на оболочке и с наплывами фарша над оболочкой, - с лопнувшими или поломанными батонами (батончиками), - с нарушением целостности оболочки батонов и/или упаковки (для продукции, упакованной под вакуумом или в модифицированной атмосфере), - с наличием жировых отеков, - с наличием серых пятен, - с рыхлым фаршем. Указание по заполнению: Значение характеристики не может изменяться участником закупки.
- Основные условия: Качественные характеристики продукта должны соответствовать показателям не ниже указанных в ГОСТ Р 55455-2013 Колбасы варено-копченые. Технические условия в части, непротиворечащей Техническому регламенту Таможенного союза "О безопасности мяса и мясной продукции " (ТР ТС 034/2013). Соответствие: Технический регламент Таможенного союза "О безопасности пищевой продукции", Содержание токсичных элементов, пестицидов, антибиотиков, радионуклидов, диоксинов, бенз(а)пирена, нитрозаминов в продукте должны соответствовать требованиям ТР ТС 021/2011. Содержание пищевых добавок в колбасах не должно превышать норм, установленных ТР ТС 029/2012 Технический регламент Таможенного союза "Требования безопасности пищевых добавок, ароматизаторов и технологических вспомогательных средств". Указание по заполнению: Значение характеристики не может изменяться участником закупки.
- Масса нетто батона: не менее 200, не более 700 Килограмм. Указание по заполнению: Значение характеристики не может изменяться участником закупки.
- Массовоя доля мышечной ткани в рецептуре продукта: не менее 60 Процент. Указание по заполнению: Значение характеристики не может изменяться участником закупки.
- Остаточный срок годности при t хранения от 0 до +6 С: не менее 22 Сутки. Указание по заполнению: Значение характеристики не может изменяться участником закупки.
- Требование к упаковке: Колбаса должна быть фасованной. Колбаса должна быть упакована под вакуумом или в условиях модифицированной атмосферы в упаковочные материалы: пленочные многослойные материалы; полимерные многослойные пленки (ламинаты); пленку многослойную термоформуемую; пакеты из многослойной термоусадочной пленки; многослойные пакеты для вакуумной упаковки; пакеты из ламинатов; жесткие лотки. Колбасы должны быть уложены в транспортную упаковку: ящики из гофрированного картона; ящики полимерные многооборотные. Потребительская и транспортная тара, упаковочные материалы и скрепляющие средства должны соответствовать требованиям Таможенного союза "О безопасности упаковки" (ТР ТС 005/2011), раздела X технического регламента Таможенного союза «О безопасности мяса и мясной продукции» (ТР ТС 034/2013). Маркировка согласно раздела XI технического регламента Таможенного союза «О безопасности мяса и мясной продукции» (ТР ТС 034/2013), ТР ТС 022/2011Технический регламент Таможенного союза "Пищевая продукция в части ее маркировки". Указание по заполнению: Значение характеристики не может изменяться участником закупки.
- Масса нетто/брутто колбас в ящиках: не более 20 Килограмм. Указание по заполнению: Значение характеристики не может изменяться участником закупки.
| 350 Килограмм | 540,00 руб. за единицу Всего 189 000,00 руб. | |
| 4 | Изделия колбасные вареные, в том числе фаршированные мясные Преимущество российским товарам | КТРУ: 10.13.14.110-00000018 · Изделия колбасные вареные, в том числе фаршированные мясные | - Вид изделия колбасного вареного: Сосиски. Указание по заполнению: Значение характеристики не может изменяться участником закупки.
- Категория: А. Указание по заполнению: Значение характеристики не может изменяться участником закупки.
- Требование к качеству: Внешний вид: батончики с чистой, сухой поверхностью, в натуральной оболочке. Консистенция: упругая. Цвет на разрезе: розовый или светло-розовый фарш, однородный, равномерно перемешан Не допускаются к поставке и приемке сосиски: - с загрязнениями на оболочке; - с рыхлым фаршем; - с серым цветом батончиков; - с наличием бульонно-жировых отеков; - с нарушением целостности оболочки батончиков и/или упаковки (для продукции, упакованной под вакуумом или в модифицированной атмосфере). Качественные характеристики продукта должны быть не ниже указанных в ГОСТ 23670-2019 в части, непротиворечащей Техническому регламенту Таможенного союза "О безопасности мяса и мясной продукции " (ТР ТС 034/2013). Указание по заполнению: Значение характеристики не может изменяться участником закупки.
- Основные условия: Качественные характеристики продукта в соответствии с ГОСТ 23670-2019 в части, непротиворечащей Техническому регламенту Таможенного союза "О безопасности мяса и мясной продукции " (ТР ТС 034/2013). Используемые при производстве сосисок: - сырье животного происхождения должно пройти ветеринарно-санитарную экспертизу в установленном порядке и сопровождаться ветеринарными документами, предусмотренными действующим законодательством, и соответствовать требованиям, установленным нормативными правовыми актами Российской Федерации, - прочее сырье (ингредиенты и пищевые добавки) должно сопровождаться документацией, удостоверяющей его качество и безопасность, и соответствовать требованиям, установленным нормативными правовыми актами Российской Федерации. Продукт должен соответствовать требованиям СанПиН 2.3.2.1078-01, Техническому регламенту Таможенного союза "О безопасности мяса и мясной продукции " (ТР ТС 034/2013). Указание по заполнению: Значение характеристики не может изменяться участником закупки.
- Остаточный срок годности при t хранения от 0 до +6 С: не менее 17 Килограмм. Указание по заполнению: Значение характеристики не может изменяться участником закупки.
- Требование к упаковке и маркировке: Потребительская и транспортная тара, упаковочные материалы и скрепляющие средства должны соответствовать требованиям Таможенного союза "О безопасности упаковки" (ТР ТС 005/2011), раздела X технического регламента Таможенного союза «О безопасности мяса и мясной продукции» (ТР ТС 034/2013), Маркировка согласно раздела XI технического регламента Таможенного союза «О безопасности мяса и мясной продукции» (ТР ТС 034/2013), ТР ТС 022/2011Технический регламент Таможенного союза "Пищевая продукция в части ее маркировки". Указание по заполнению: Значение характеристики не может изменяться участником закупки.
- Вид упаковки: Сосиски должны быть фасованными. Сосиски должны быть упакованы под вакуумом или в условиях модифицированной атмосферы (в случае применения данных видов упаковки) на специальном оборудовании в пакеты из прозрачных пленочных материалов. Сосиски должны быть уложены в транспортную упаковку: ящики из гофрированного картона; ящики полимерные многооборотные. Допускается использовать другие виды транспортной упаковки (в том числе алюминиевые ящики или контейнеры) и другие упаковочные материалы и виды транспортной упаковки, обеспечивающие сохранность и качество продукции при транспортировании и хранении. Транспортная упаковка должна быть чистой, сухой, без плесени, постороннего запаха. Указание по заполнению: Значение характеристики не может изменяться участником закупки.
- Масса нетто/брутто продукции в ящиках: не более 20 Килограмм. Указание по заполнению: Значение характеристики не может изменяться участником закупки.
- Вид сосисок: "Молочные" или "Говяжьи". Указание по заполнению: Значение характеристики не может изменяться участником закупки.
| 800 Килограмм | 557,67 руб. за единицу Всего 446 136,00 руб. | |
| 5 | Окорок варено-копченый Преимущество российским товарам | ОКПД2: 10.13.11.000 · Свинина соленая, в рассоле, копченая, сушеная (в том числе сублимационной сушки) | - Вид мяса: свинина в охлажденном или парном состоянии: тазобедренный отруб или лопаточный отруб. Указание по заполнению: Значение характеристики не может изменяться участником закупки.
- Вид продукта: Окорок тамбовский или окорок воронежский. Указание по заполнению: Значение характеристики не может изменяться участником закупки.
- Требование к качеству: Внешний вид: поверхность чистая, без выхватов мяса, шпика и шкуры, без бахромок и остатков щетины, края ровно обрезаны,с петлей для подвешивания или без нее. Форма (для целых окороков): - удлиненная, ножка отпилена в скакательном суставе с оставлением бугорка пяточной кости, тазовая кость удалена; - прямоугольная плоская или скругленная, ножка отпилена в запястье. Консистенция упругая. Запах и вкус: свойственные данному виду продукта, без посторонних привкуса и запаха с ароматом копчения. Ветеринарные клейма на шкуре окороков, поставляемые в виде целых тазобедренной или лопаточной частей, не должны быть удалены. Качественные характеристики продукта должны быть не ниже указанных в ГОСТ Р 54043-2010 Продукты из свинины копчено-вареные в части, непротиворечащей Техническому регламенту Таможенного союза "О безопасности мяса и мясной продукции " (ТР ТС 034/2013). Указание по заполнению: Значение характеристики не может изменяться участником закупки.
- Основные условия: Качественные характеристики продукта должны быть не ниже указанных в ГОСТ Р 54043-2010 Продукты из свинины копчено-вареные в части, непротиворечащей Техническому регламенту Таможенного союза "О безопасности мяса и мясной продукции " (ТР ТС 034/2013). При производстве продукта: - сырье животного происхождения подлежит ветеринарно-санитарной экспертизе в установленном порядке и должно сопровождаться ветеринарными документами, предусмотренными действующим законодательством, и соответствовать требованиям, установленным нормативными правовыми актами Российской Федерации, - прочее сырье (ингредиенты и пищевые добавки) должно сопровождаться документацией, удостоверяющей его качество и безопасность, и соответствовать требованиям, установленным нормативными правовыми актами Российской Федерации. Продукт должен соответствовать требованиям СанПиН 2.3.2.1078-01, Техническому регламенту Таможенного союза "О безопасности мяса и мясной продукции " (ТР ТС 034/2013). Указание по заполнению: Значение характеристики не может изменяться участником закупки.
- Остаточный срок годности при t хранения от +2 до +6 С: не менее 20 Килограмм. Указание по заполнению: Значение характеристики не может изменяться участником закупки.
- Масса нетто: не более 9 Килограмм. Указание по заполнению: Значение характеристики не может изменяться участником закупки.
- Вид упаковки: Продукт из свинины должен быть завернут в пергамент; подпергамент; целлюлозную пленку или другие пленки или упакован (в том числе под вакуумом или в условиях модифицированной атмосферы) с применением пленок и пакетов из полимерных (в том числе многослойных; ламинированных; термоусадочных) материалов; жестких лотков и подложек. Допускается поставка окорока из свинины в фасованном виде. Фасованная продукция должна быть упакована под вакуумом или в условиях модифицированной атмосферы. Окорок, в том числе фасованный, должен быть уложен в транспортную тару: ящики из гофрированного картона или ящики полимерные многооборотные. Указание по заполнению: Значение характеристики не может изменяться участником закупки.
- Масса нетто/брутто продукции в ящиках: не более 30 Килограмм. Указание по заполнению: Значение характеристики не может изменяться участником закупки.
- Требование к упаковке и маркировке: Потребительская и транспортная тара, упаковочные материалы и скрепляющие средства должны соответствовать требованиям Таможенного союза "О безопасности упаковки" (ТР ТС 005/2011), раздела X технического регламента Таможенного союза «О безопасности мяса и мясной продукции» (ТР ТС 034/2013), Маркировка согласно раздела XI технического регламента Таможенного союза «О безопасности мяса и мясной продукции» (ТР ТС 034/2013), ТР ТС 022/2011Технический регламент Таможенного союза "Пищевая продукция в части ее маркировки". Указание по заполнению: Значение характеристики не может изменяться участником закупки.
| 150 Килограмм | 672,33 руб. за единицу Всего 100 849,50 руб. | |