№ 1
Стол холодильный тип 1
- Классификатор
- ОКПД2: 28.25.13.119 · Оборудование холодильное прочее
- Характеристики
- Температурные и климатические характеристики: Холодильный стол должен обеспечивать среднетемпературный режим работы в диапазоне температур от -2 до 10 °С, что требуется для безопасного хранения свежих и полуготовых продуктов, а также ингредиентов для кулинарной обработки. Для поддержания заданного температурного режима должен использоваться электронный терморегулятор с цифровой индикацией и возможностью точной установки температуры с шагом не менее 0,1 °С, что позволяет оператору оперативно корректировать параметры в зависимости от специфики продуктов. Холодильный агрегат должен обладать системой динамического охлаждения с равномерным распределением холодного воздуха по всему внутреннему объему, что исключает образование зон с повышенной температурой и предотвращает порчу продуктов даже при максимальной загрузке. Требуется, чтобы система охлаждения была адаптирована к работе на хладагенте R290 (пропан), что повышает энергоэффективность и снижает экологическую нагрузку. Конструкция должна предусматривать автоматическую оттайку испарителя с системой испарения конденсата, что предотвращает образование ледяных наростов и повышает надежность работы оборудования. Должна быть предусмотрена возможность работы холодильного стола при резких колебаниях напряжения в электросети, что важно для стабильной эксплуатации на объектах общественного питания. Система управления должна обеспечивать защиту от перегрева компрессора и аварийного повышения температуры в камере, что требуется для сохранности продуктов при внештатных ситуациях. Указание по заполнению: Участник закупки указывает в заявке конкретное значение характеристики.
- Система охлаждения, автоматика и энергоснабжение: Оборудование должно быть оснащено двухъярусным холодильным агрегатом, полностью выдвигаемым для сервисного обслуживания, что облегчает проведение регламентных и ремонтных работ без необходимости демонтажа всего стола. Тип охлаждения должен быть динамическим, что обеспечивает равномерное распределение температуры по всему объему камеры, предотвращает образование наледи на стенках и увеличивает срок службы оборудования. Требуется наличие автоматической системы оттайки испарителя, благодаря которой эксплуатация стола не требует постоянного контроля со стороны персонала, а система испарения конденсата предотвращает появление луж на полу и исключает необходимость установки дополнительных сливов. Встроенный электронный блок управления должен иметь возможность программирования температурного режима, а также аварийную сигнализацию при отклонении рабочих параметров от нормы, что существенно повышает безопасность эксплуатации. Холодильный стол должен быть подключен к электрической сети с напряжением 220 В и потреблять не выше 450 Вт в стандартном режиме работы, что способствует экономии электроэнергии и снижает эксплуатационные расходы. Для защиты электрических компонентов требуется класс защиты не ниже IP24, что гарантирует устойчивость к попаданию пыли и брызг воды. Все провода и соединения должны быть надежно изолированы, а наличие автоматических предохранителей требуется для предотвращения коротких замыканий и повреждений электрооборудования. Указание по заполнению: Участник закупки указывает в заявке конкретное значение характеристики.
- Конструкция, назначение и эксплуатационные условия: Холодильный стол должен иметь цельнозаливной корпус, обладающий повышенной механической прочностью и устойчивостью к ударам, что требуется для обеспечения долговечности оборудования и его устойчивой работы в условиях интенсивной эксплуатации. Стол должен быть рассчитан на эксплуатацию при температуре окружающей среды до 43 °С и относительной влажности воздуха до 80 %, что позволяет использовать его в помещениях с высокой нагрузкой и переменными климатическими условиями без риска перегрева агрегата и снижения производительности. Требуется, чтобы агрегат был расположен сбоку для оптимального доступа к холодильному отделению и возможности обслуживания без необходимости перемещения всего изделия. Вся конструкция должна быть рассчитана на интенсивную ежедневную загрузку, что важно для предприятий общественного питания и торговли, где стабильность температуры и надежность работы оборудования будут иметь решающее значение для безопасности и качества продуктов. Требуется цельносварная рама и усиленные панели корпуса, чтобы исключить деформацию даже при размещении тяжелых гастроемкостей и посуды, а также сохранить точную геометрию дверных проемов на всем сроке службы. Все элементы конструкции должны быть совместимы с санитарной обработкой с применением профессиональных дезинфицирующих средств, выдерживать многократную мойку без коррозии и разрушения покрытия. Рекомендуется наличие радиусных внутренних углов и минимального количества щелей, что способствует облегчению уборки и предотвращает накопление загрязнений. Оборудование должно соответствовать классу защиты IP24, что требуется для работы в помещениях с повышенной влажностью и возможностью случайных брызг. Должна быть предусмотрена возможность регулировки высоты ножек в диапазоне 58,03…61,24 мм для компенсации неровностей пола, что повышает устойчивость и безопасность эксплуатации. Указание по заполнению: Участник закупки указывает в заявке конкретное значение характеристики.
- Требования к материалам, качеству и деталям исполнения: Рабочая поверхность холодильного стола должна быть изготовлена из нержавеющей стали марки не ниже AISI 430, что обеспечивает высокую устойчивость к коррозии, постоянному воздействию влаги, жира и кислотно-щелочных моющих средств. Толщина металла столешницы должна быть ≥ 1,2 мм, а толщина стенок корпуса — не ниже 0,8 мм, что требуется для сохранения прочности и надежности оборудования при интенсивной эксплуатации. Все внутренние и наружные поверхности должны быть гладкими, без сколов, трещин, острых краев и заусенцев, чтобы предотвращать травмирование персонала и облегчать ежедневную уборку. Требуется, чтобы изоляция корпуса выполнялась с использованием вспененного полиуретана плотностью не ≤ 40 кг/м³, что способствует высокой теплоизоляционной способности и снижает энергозатраты на поддержание температуры. Металлические детали должны иметь полированную либо матовую поверхность, не подверженную образованию пятен, коррозии и отслоению покрытия даже при длительном воздействии воды и чистящих средств. Регулируемые ножки должны быть изготовлены из нержавеющей стали и снабжены прорезиненными опорами диаметром: 33,67-36,15 мм, что требуется для защиты напольного покрытия и обеспечения устойчивости оборудования даже при вибрации холодильного агрегата. Все комплектующие и фурнитура должны быть изготовлены из материалов, устойчивых к износу, механическим повреждениям и воздействию моющих средств, а также иметь минимальный срок службы не < 10 лет при стандартных условиях эксплуатации. Вес холодильного стола без упаковки должен быть: 144,05-152,64 кг, что обеспечивает устойчивость конструкции даже при открытых дверях и большой загрузке камер. Все элементы изделия должны быть взаимозаменяемыми, что облегчает ремонт и обслуживание в течение всего срока эксплуатации. Указание по заполнению: Участник закупки указывает в заявке конкретное значение характеристики.
- Двери, уплотнения и конструкция фасада: Холодильный стол должен иметь ≥ трех дверей, каждая из которых снабжена эластичными уплотнителями с магнитными вставками, что обеспечивает максимальную герметизацию камеры и предотвращает утечку холодного воздуха при интенсивном использовании. Двери должны быть цельнозаливными и выполнены из металла толщиной 1,2-1,5 мм для высокой механической прочности и устойчивости к ударам, а также для сохранения формы при длительной эксплуатации. Фасад должен обладать устойчивостью к истиранию и легкой очистке от жировых и пищевых загрязнений, что важно для соблюдения санитарных норм. Требуется, чтобы ручки дверей были интегрированы в профиль двери и не выступали за габариты фасада, что снижает риск случайного зацепа и облегчает обслуживание оборудования в ограниченном пространстве. Срок службы не меньше 7 лет. Система навесов должна обеспечивать легкое и плавное открытие дверей под углом предельно 135°, что требуется для удобства загрузки и выгрузки продуктов, а также облегчает санитарную обработку внутренних поверхностей. Требуется, чтобы поверхность фасада была устойчива к появлению царапин, сколов и других механических повреждений при контакте с металлическим инвентарем. Указание по заполнению: Участник закупки указывает в заявке конкретное значение характеристики.
- Габариты, вместимость и особенности внутреннего пространства: Ширина холодильного стола должна быть меньше 1688,46 и > 1578,46 мм, глубина — более 669,85 и < 734,74 мм, высота — от 850 до 910 мм, что требуется для оптимального использования рабочего пространства кухни и обеспечения эргономики для персонала различного роста. Полезный объем холодильной камеры должен быть между 435 и 468 литров, что обеспечивает возможность хранения значительного количества гастроемкостей, контейнеров и полуфабрикатов. Рабочая поверхность должна иметь толщину: 39,56-41,05 мм, что придает конструкции дополнительную прочность и исключает прогибы даже при размещении тяжелого оборудования либо разделочного инвентаря. Высота борта столешницы должна быть менее 61,99 и > 59,13 мм, что требуется для предотвращения скатывания продуктов и попадания жидкостей на пол, облегчая поддержание чистоты в рабочей зоне. Внутреннее пространство должно быть гастронормированным, соответствовать стандарту GN 1/1, что позволяет использовать стандартные гастроемкости для хранения и транспортировки ингредиентов. Должна быть предусмотрена установка >= трех полок, каждая из которых выдерживает нагрузку более 39,02 кг и имеет возможность перестановки по высоте с шагом больше 47,53 и <= 51,99 мм для адаптации к различным типам продукции. Требуется, чтобы расстояние между полками обеспечивало свободное размещение емкостей высотой до 200 мм, а материал полок должен быть устойчивым к коррозии, легким для мойки и не впитывающим запахи. Указание по заполнению: Участник закупки указывает в заявке конкретное значение характеристики.
- Количество
- 1 Штука
- Распределение по заказчикам
- Распределение отсутствует в XML
- Цена
- 106 300,23 руб. за единицуВсего 106 300,23 руб.
- Дополнительные признаки
- Ограничение иностранных товаров