| 1 | Говядина парная, остывшая или охлажденная Преимущество российским товарам | ОКПД2: 10.11.11.110 · Говядина парная, остывшая или охлажденная | - Вид мяса по способу обработки: На кости. Указание по заполнению: Значение характеристики не может изменяться участником закупки.
- Вид мяса по способу разделки: Полутуша. Указание по заполнению: Значение характеристики не может изменяться участником закупки.
- Внешний вид: Туши должны быть разделены на полутуши по позвоночному столбу, без оставления целых тел позвонков и без их дробления. Спинной мозг должен быть удален.Поверхность должна быть чистая, без загрязнений, кровоподтеков и побитостей. Не допускается наличие остатков внутренних органов, шкуры, сгустков крови, бахромок мышечной и жировой ткани. Указание по заполнению: Участник закупки указывает в заявке конкретное значение характеристики.
- Потребительские характеристики: На разрезе мясо должно быть плотное, упругое, образующаяся при надавливании пальцем ямка должна быстро выравниваться. Цвет поверхности туш требуется от светло-красного до темно-бордового. Состояние жирового покрова: Мышцы, за исключением лопаток и выпуклостей зада, могут быть покрыты тонким слоем жира. Допускается слабо выраженный жировой "полив" у основания хвоста и на верхней внутренней стороне бедер либо жирового полива нет или он очень слабо выражен на некоторых частях полутуши, мышцы просматриваются почти везде. Консистенция жира должна быть твердая, при раздавливании должна крошиться. Цвет жира: белый, желтоватый или желтый. Состояние сухожилий: сухожилия должны быть упругие, плотные, поверхность суставов должна быть гладкая, блестящая. Указание по заполнению: Участник закупки указывает в заявке конкретное значение характеристики.
- Маркировка: Маркировка туш по полу и возрасту МБ и/или МК и/или МТ и/или МКП и/или ВК и/или ВБ: по категории клеймом с обозначением букв "Э", "О"; "X", "У". высотой 20 мм, квадратным, круглым, ромбовидным клеймом диаметром или размером сторон 40 мм: Упаковка, упаковочные материалы при наличии должны соответствовать требованиям ТР ТС 005/2011 и обеспечивать сохранность и качество говядины при транспортировании и хранении в течение всего срока годности. Указание по заполнению: Участник закупки указывает в заявке конкретное значение характеристики.
- Вид: Говядина нужна от молодняка крупного рогатого скота; от взрослого крупного рогатого скота, может быть жирная. Категория говядины должна быть экстра, отличная, хорошая, удовлетворительная, первая, вторая.Термическое состояние мяса при поставке - требуется парное или остывшее мясо, подвергнутое охлаждению до температуры в толще мышц в пределах 0 °С- 4 °С, с неувлажненной поверхностью имеющей корочку подсыхания. Масса парной полутуши с вырезкой, кг, не менее 70. Толщина жира на спине в области в пределах 10-12 ребер 0,1- 0,5см или более. Указание по заполнению: Участник закупки указывает в заявке конкретное значение характеристики.
| 2000.00000000000 Килограмм | 786,66 руб. за единицу Всего 1 573 320,00 руб. | |
| 2 | Мясо кур, в том числе цыплят (включая цыплят-бройлеров) охлажденное Преимущество российским товарам | ОКПД2: 10.12.10.110 · Мясо кур, в том числе цыплят (включая цыплят-бройлеров) охлажденное | - Наименование мяса птицы: Куры. Указание по заполнению: Значение характеристики не может изменяться участником закупки.
- Вид мяса по способу разделки: Тушка. Указание по заполнению: Значение характеристики не может изменяться участником закупки.
- Вид: Цвет мышечной ткани должен быть бледно-розовый, розовый. Цвет подкожного жира бледно-желтый, желтый. Мышцы должны быть развиты удовлетворительно,хорошо.Форма груди округлая,угловатая. Состояние кожи: кожа должна быть чистая, без разрывов, царапин, пятен, ссадин и кровоподтеков.Допускается незначительное количество ссадин, царапин, либо единичные царапины или легкие ссадины,не более трех разрывов кожи максимальной длиной не более 20 мм каждый, точечные кровоизлияния. Указание по заполнению: Участник закупки указывает в заявке конкретное значение характеристики.
- Потребительские характеристики: Не должны иметь посторонних включений, посторонних запахов, фекальных загрязнений, видимых кровяных сгустков, остатков кишечника и клоаки, зрелых репродуктивных органов, холодильных ожогов, пятен от разлитой желчи. Степень снятия оперения: не допускается наличие пеньков, волосовидного пера. Допускаются единичные пеньки, редко разбросанные по поверхности тушки.По упитанности и качеству обработки тушки кур сорт рекомендуется первый.Вес тушки 1,3- 2,5кг. Требуется продукция , выращенная, упакованная, маркированная, сохраненная, транспортированная,сертифицированная в соответствии с правилами и стандартами халяль. Указание по заполнению: Участник закупки указывает в заявке конкретное значение характеристики.
- Упаковка: В качестве потребительской тары или групповой упаковки допускаются: пакеты из полимерных материалов с применением подложек или без них с последующей заклейкой горловины пакета липкой лентой или скрепляют скрепкой; лотки из полимерных материалов с последующим упаковыванием в полимерную пленку по ГОСТ 10354 и скрепленные термосвариванием; пленку термоусадочную по ГОСТ 25951 с применением подложек или без них; пленку полимерную по ГОСТ 10354. Указание по заполнению: Участник закупки указывает в заявке конкретное значение характеристики.
| 1000.00000000000 Килограмм | 311,66 руб. за единицу Всего 311 660,00 руб. | |
| 3 | Сыры твердые без вкусовых наполнителей Преимущество российским товарам | ОКПД2: 10.51.40.131 · Сыры твердые без вкусовых наполнителей | - Вид сыра: Цельный. Указание по заполнению: Значение характеристики не может изменяться участником закупки.
- Вид сыра в зависимости от массовой доля жира в пересчете на сухое вещество: Жирные. Указание по заполнению: Значение характеристики не может изменяться участником закупки.
- Вид сырья: Коровье молоко. Указание по заполнению: Значение характеристики не может изменяться участником закупки.
- Вид: Сыр с низкой,высокой температурой второго нагревания.Сорт предпочтительно высший. Вкус и запах должен быть выраженный сырный,слегка кисловатый,сладковатый,слегка пряный.Консистенция требуется плотная,умеренно эластичная,однородная по всей массе.Допускается слегка плотная.Цвет должен быть от белого до светло-желтого,равномерный по всей массе.На разрезе сыр имеет рисунок,состоящий из глазков из глазков круглой,овальной, неправильной и угловатой формы, равномерно расположенных по всей массе. Указание по заполнению: Участник закупки указывает в заявке конкретное значение характеристики.
- Потребительские характеристики: По форме должен быть прямоугольный брусок со слегка выпуклыми боковыми поверхностями и округлыми гранями или низкий цилиндр со слегка выпуклой боковой поверхностью и округленными гранями.Допускается легкая выпуклость верхней и нижней поверхностей Длина допускается в пределах 27…54см. Ширина допускается в пределах 14…20см. Высота допускается в пределах 5…17см. Диаметр допускается в пределах 12…38см. Массовая доля жира в пересчете на сухое вещество не менее 45,0 не более 59,9 %. Массовая доля влаги в обезжиренном веществе сыра не более 69,0%.Энергетическая ценность не более 1473кДж/385Ккал.Пищевая ценность на 100г продукта: белки не более 24,8г;. Указание по заполнению: Участник закупки указывает в заявке конкретное значение характеристики.
| 300.00000000000 Килограмм | 860,66 руб. за единицу Всего 258 198,00 руб. | |
| 4 | Молоко питьевое коровье пастеризованное Преимущество российским товарам | ОКПД2: 10.51.11.111 · Молоко питьевое коровье пастеризованное | - Вид молока: Коровье. Указание по заполнению: Значение характеристики не может изменяться участником закупки.
- Вид молока по способу обработки: Ультрапастеризованное. Указание по заполнению: Значение характеристики не может изменяться участником закупки.
- Вид молочного сырья: Цельное. Указание по заполнению: Значение характеристики не может изменяться участником закупки.
- Массовая доля жира, max: не более 2.8 Процент. Указание по заполнению: Участник закупки указывает в заявке конкретное значение характеристики.
- Массовая доля жира, min: не менее 2.5 Процент. Указание по заполнению: Участник закупки указывает в заявке конкретное значение характеристики.
- Вид: молочный продукт подвергнутый термической обработке, без добавления сухих молочных продуктов и воды, расфасованный в потребительскую тару.Молоко может быть обогащенное, для питания детей дошкольного и школьного возраста. Внешний вид – должна быть непрозрачная жидкость, без осадка.Консистенция должна быть жидкая, однородная нетягучая, слегка вязкая, без хлопьев белка и сбившихся комочков жира.Плотность не менее 1027кг/м3.Цвет нужен молочно-белый, равномерный по всей массе. Указание по заполнению: Участник закупки указывает в заявке конкретное значение характеристики.
- Упаковка: Продукт должен быть упакован в потребительскую тару до 1,5л с отчетливой видимой маркировкой для каждой партии конкретного значения массовой доли жира любым удобным способом.Упаковка должна выдерживать сжимающее усилие в направлении вертикальной оси корпуса; внутренняя поверхность упаковки должна быть стойкой к воздействию упаковываемой продукции. Указание по заполнению: Участник закупки указывает в заявке конкретное значение характеристики.
- Тип упаковки: Тип упаковки может быть: пакеты из полиэтилена повышенной прочности, бутылка из полиэтилентерефталата или стекла, бумажная , картонная, из комбинированных материалов, например, многослойная асептическая упаковка типа Тетра Пак.Соответствие молока ГОСТ 31450-2013, ГОСТ 32252-2013, ГОСТ 33478-2015. Указание по заполнению: Участник закупки указывает в заявке конкретное значение характеристики.
| 3000.00000000000 Литр; кубический дециметр | 106,66 руб. за единицу Всего 319 980,00 руб. | |
| 5 | Творог Преимущество российским товарам | ОКПД2: 10.51.40.300 · Творог | - Упаковка: Тип потребительской упаковки: пергамент, подпергамент, комбинированные материалы на основе алюминиевой фольги, кашированная фольга, полиэтиленовая наполненная пленка, алюминиевая фольга. Масса нетто в потребительской упаковке не должна превышать 6000г.Допускаемые отрицательные отклонения содержимого нетто от номинального количества не должны быть более 4,5% (9г). Указание по заполнению: Участник закупки указывает в заявке конкретное значение характеристики.
- Потребительские характеристики: Массовая доля белка не менее 14%, массовая доля влаги не более 73%,фосфатаза или пероксидаза не допускается.Количество молочнокислых микроорганизмов КОЕ в 1 г продукта в течение срока годности не менее 106. Кислотность, °Т, не более 220. Жировая фаза продукта должна содержать только молочный жир.Консистенция и внешний вид – нужна мягкая, мажущаяся, рассыпчатая с наличием, без ощутимых частиц молочного белка. Указание по заполнению: Участник закупки указывает в заявке конкретное значение характеристики.
- Вид: Должен представлять собой кисломолочный продукт,произведенный с использованием заквасочных микроорганизмов (лактококков, смеси лактококков и термофильных молочнокислых стрептококков) методами кислотной,кислотно-сычужной коагуляции белков с последующим удалением сыворотки путем самопрессования и/или прессования.Вкус и запах должны быть чистые, кисломолочные, без посторонних привкусов и запахов. Цвет требуется белый, с кремовым оттенком, равномерный по всей массе. Указание по заполнению: Участник закупки указывает в заявке конкретное значение характеристики.
- Массовая доля жира, min, %: не менее 7 Процент. Указание по заполнению: Участник закупки указывает в заявке конкретное значение характеристики.
- Массовая доля жира, max, %: не более 15 Процент. Указание по заполнению: Участник закупки указывает в заявке конкретное значение характеристики.
- Вид молочного сырья: Цельное молоко. Указание по заполнению: Значение характеристики не может изменяться участником закупки.
| 500.00000000000 Килограмм | 295,33 руб. за единицу Всего 147 665,00 руб. | |
| 6 | Масло сливочное Преимущество российским товарам | ОКПД2: 10.51.30.110 · Масло сливочное | - Вид сливочного масла: Сладко-сливочное. Указание по заполнению: Значение характеристики не может изменяться участником закупки.
- Сорт: Высший. Указание по заполнению: Значение характеристики не может изменяться участником закупки.
- Тип сливочного масла: Несоленое. Указание по заполнению: Значение характеристики не может изменяться участником закупки.
- Вид: Вкус и запах: должны быть выраженные сливочный и привкус пастеризации, без посторонних привкусов и запахов. Консистенция предпочтительно плотная, пластичная, однородная. Поверхность на срезе может быть блестящая, сухая на вид. Цвет масла от светло-желтого до желтого однородный по всей массе. Наименование сливочного масла: крестьянское\ традиционное\любительское Жировая фаза масла должна содержать только молочный жир коровьего молока. Термоустойчивость масла 0,70- 1,00. Указание по заполнению: Участник закупки указывает в заявке конкретное значение характеристики.
- Состав: Массовая доля влаги, %, не более 25.Массовая доля жира должна быть свыше72,5%. Указание по заполнению: Участник закупки указывает в заявке конкретное значение характеристики.
- Упаковка: Масло, фасованное монолитом или в потребительской упаковке должно быть упаковано в ящики из тарного плоского картона по ГОСТ 13515 или гофрированного картона по ГОСТ 13511, ГОСТ 13512, ГОСТ 13513, ГОСТ 13516 и ГОСТ 16535, массой нетто от 2 до 10 кг.Потребительская упаковка при наличии - в кашированную упаковочную фольгу или ее заменители, или в пергамент или полимерные материалы. Масса нетто масла в потребительской упаковке 100 -2000 г. Картонные ящики следует выстилать пергаментом по ГОСТ 1341, марки А, мешками-вкладышами из полимерных материалов. Упаковочный материал должен со всех сторон покрывать монолит масла. Указание по заполнению: Участник закупки указывает в заявке конкретное значение характеристики.
| 500.00000000000 Килограмм | 856,66 руб. за единицу Всего 428 330,00 руб. | |
| 7 | Кефир Преимущество российским товарам | ОКПД2: 10.51.52.140 · Кефир | - Вид молочного сырья: Цельное молоко. Указание по заполнению: Значение характеристики не может изменяться участником закупки.
- Массовая доля жира: Процент. Указание по заполнению: Значение характеристики не может изменяться участником закупки.
- Наличие обогащающих компонентов: Да. Указание по заполнению: Значение характеристики не может изменяться участником закупки.
- Состав: Массовая доля белка не менее 3%,Закваска желательно на кефирных грибках Жировая фаза продукта должна содержать только молочный жир. В зависимости от видового состава заквасочных культур (микроорганизмов) и/или пробиотических микроорганизмов и/или их сочетаний должны содержать бифидобактерии и/или молочнокислые палочки и/или пропионовокислые бактерии в виде монокультур и/или консорциумов микроорганизмов. Указание по заполнению: Участник закупки указывает в заявке конкретное значение характеристики.
- Вид: Требуется кисломолочный продукт, произведенный сквашиванием молока закваской,приготовленной на кефирных грибках или сквашиванием молока кефирными культурами (заквасочными микроорганизмами молочнокислых бактерий и лактозосбраживающих видов дрожжей),с добавлением пробиотического штамма бифидобактерий Bifidobacterium bifidum и/или пробиотических микроорганизмов в монокультурах и/или ассоциациях.Может быть слегка острый вкус.Консистенция однородная, с нарушенным или ненарушенным сгустком. Указание по заполнению: Участник закупки указывает в заявке конкретное значение характеристики.
- Упаковка: пакеты из полиэтилена повышенной прочности, бутылка из полиэтилентерефталата или стекла, бумажная , картонная, из комбинированных материалов, например, многослойная асептическая упаковка типа Тетра Пак. Упаковка должна выдерживать сжимающее усилие в направлении вертикальной оси корпуса; внутренняя поверхность упаковки должна быть стойкой к воздействию упаковываемой продукции. Фасовка должан быть 0,9 и 1,0 л. Соответствие ГОСТ 31454-2012, ГОСТ 32925-2014, ГОСТ 33491-2015, ГОСТ 32923-2014. Указание по заполнению: Участник закупки указывает в заявке конкретное значение характеристики.
| 2000.00000000000 Литр; кубический дециметр | 113,33 руб. за единицу Всего 226 660,00 руб. | |
| 8 | Сметана Преимущество российским товарам | ОКПД2: 10.51.52.200 · Сметана | Для этой позиции характеристики в XML не опубликованы | 300.00000000000 Килограмм | 247,66 руб. за единицу Всего 74 298,00 руб. | |